- 時(shí)間：2026-01-27
- 來源：甘肅省文化和旅游廳網(wǎng)站
在黃土高原與青藏高原的交界褶皺間，在西秦嶺的余脈延伸處，定西仿佛一方被時(shí)光輕擁的璞玉。它的輪廓順著渭水源頭的溪流舒展，它的肌理印刻著千年農(nóng)耕的紋路，它的靈魂藏在草原與峽谷交織的交響里。定西不只是地圖上的一個(gè)坐標(biāo)，更像是隴中大地寫給世人的一封長(zhǎng)信，筆觸里有北地的蒼勁雄渾，也帶著江南般的溫潤(rùn)細(xì)膩，每一行都落滿真實(shí)可觸的曼妙。
定西的魅力不在于孤景獨(dú)好，而在于山水林田、草原峽谷在此織就的立體畫卷。
沿著隴中腹地的公路穿行，從渭水源頭的清冽中啟程，一路丹霞、草原、古橋、溫泉相伴，每一處風(fēng)景都藏著自然的私語。
渭河源＆天井峽
渭河源是黃河最大支流的誕生地，左宗棠題寫的“大禹導(dǎo)渭”三字刻于巨石之上，與禹王殿的飛檐翹角相映成趣。這里的山水帶著“大禹導(dǎo)渭”的神話底色，清泉穿林而過，古松遮天蔽日，每一口呼吸都混雜著草木與泥土的芬芳，是自然與人文交織的秘境。
而相距不遠(yuǎn)的天井峽，是億萬年前形成的丹霞奇觀。三百多米長(zhǎng)的一線天崖壁如削，石縫中涌出的清泉沁骨冰涼，谷內(nèi)奇、險(xiǎn)、秀、幽交織，行走其間仿佛踏入另一個(gè)時(shí)空，每一步都踩著歲月雕琢的痕跡。
狼渡濕地草原
這顆鑲嵌在茶馬古道上的明珠，90多萬畝草場(chǎng)如綠毯鋪展，河流縱橫其間，牛羊點(diǎn)綴成詩。平均海拔2600米的高原氣候，讓這里夏無酷暑，藍(lán)天白云與碧水綠草相映成趣。早在五千年前，這里便是西周牧馬之地、三國(guó)古戰(zhàn)場(chǎng)，草原的風(fēng)里不僅有草木清香，更飄蕩著千年歷史的回響。
在這里無需追趕行程，只需騎馬奔騰或漫步草場(chǎng)，讓身心沉浸在“天蒼蒼，野茫?！钡倪|闊里，感受草原獨(dú)有的松弛感。
貴清山＆遮陽山
作為定西的標(biāo)志性自然景觀，貴清山與遮陽山以奇險(xiǎn)著稱。貴清山群峰疊翠，森林覆蓋率極高，溪水潺潺、鳥語花香，是名副其實(shí)的“天然氧吧”；遮陽山的丹霞地貌鬼斧神工，峽谷幽深、石峰林立，既有北國(guó)風(fēng)光的雄渾，又有江南山水的秀麗，是徒步探險(xiǎn)的絕佳去處。
定西的美食，從不是單薄的味覺體驗(yàn)，而是根植于隴中土地的生活哲學(xué)，是物產(chǎn)與匠心共同醞釀的味覺盛宴。這里的味道，藏著“中國(guó)藥都”“中國(guó)薯都”的饋贈(zèng)，每一口都帶著土地的深情。
洋芋攪團(tuán)
作為定西人的“本命美食”，以優(yōu)質(zhì)馬鈴薯為原料，經(jīng)蒸煮、捶打制成，口感軟糯筋道。搭配油潑辣子、蒜泥、醋水等調(diào)料，或拌以酸菜肉末，酸辣鮮香交織，是刻在隴中人記憶里的家鄉(xiāng)味。
岷縣點(diǎn)心
這道承載儀式感的美食，以優(yōu)質(zhì)面粉、胡麻油、核桃仁、花生等為原料，經(jīng)多道工序制成。外皮酥松、內(nèi)餡飽滿，甜而不膩、香酥可口，不僅是日常零食，更是親友饋贈(zèng)的佳品，藏著隴中人家的待客之道。
隴西臘肉
選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)豬肉，經(jīng)腌制、熏制而成，色澤紅潤(rùn)、肥而不膩、瘦而不柴。切片后直接食用，或炒青椒、夾燒餅，咸香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特，是隴西地區(qū)流傳百年的傳統(tǒng)美食。
藥膳美食
依托豐富的中藥材資源，定西人將當(dāng)歸、黨參、黃芪等融入日常飲食。當(dāng)歸燉雞、黨參羊肉、黃芪粥，既保留了食材的本味，又兼具滋補(bǔ)功效，是食療與美味的完美結(jié)合，一口下去滿是溫潤(rùn)鮮香。
定西的文化，是穿越千年時(shí)光的文明回響，是刻在隴中大地的歷史瑰寶，每一處遺存、每一項(xiàng)技藝都藏著歲月的密碼。
馬家窯文化
作為中國(guó)彩陶藝術(shù)的巔峰，臨洮馬家窯遺址出土的彩陶，以漩渦紋、波浪紋、蛙紋為飾，線條靈動(dòng)流暢，色彩鮮明絢麗，見證著新石器時(shí)代先民對(duì)自然與生命的理解。這些跨越千年的器物，是早期農(nóng)業(yè)文明的珍貴遺存，也是定西文化的源頭活水。
李家龍宮
“天下李氏出隴西”，這座始建于唐初的古建筑群，是海內(nèi)外李氏宗親尋根祭祖的圣地。宮內(nèi)殿堂林立，建筑巍峨，屋脊九獸、千余條雕龍盡顯皇家規(guī)制，現(xiàn)存北宋磚雕脊獸形態(tài)生動(dòng)、雕工精細(xì)，堪稱藝術(shù)珍品。古木參天的庭院里，亭榭回廊、名人手跡交織，每一處都訴說著李氏文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
非遺瑰寶
洮硯制作技藝名列國(guó)家級(jí)非遺，以洮河綠石、紫石為材，經(jīng)采石、選料、雕刻等多道工序制成，質(zhì)地溫潤(rùn)、發(fā)墨如油，與端硯、歙硯、澄泥硯并稱中國(guó)四大名硯，如今更以文創(chuàng)形式走進(jìn)現(xiàn)代生活。
通渭小曲戲、渭源皮影戲、臨洮“缸蓋缸”，這些流傳于鄉(xiāng)野的藝術(shù)形式，以當(dāng)?shù)胤窖匝堇[悲歡離合，用質(zhì)樸唱腔訴說生活百態(tài)，是黃土高原上鮮活的“聲”活檔案。
還有通渭剪紙的簡(jiǎn)練明快、岷縣巴當(dāng)舞的雄健奔放、臨洮麥稈畫的鄉(xiāng)土雅致，每一項(xiàng)非遺都在守正創(chuàng)新中煥發(fā)新生，延續(xù)著隴中的文化根脈。
紅色地標(biāo)
通渭榜羅鎮(zhèn)會(huì)議紀(jì)念館、岷縣岷州會(huì)議紀(jì)念館，這些紅色地標(biāo)見證著紅軍長(zhǎng)征的崢嶸歲月，承載著不朽的革命精神，是傳承紅色基因、汲取奮進(jìn)力量的重要載體。
不必糾結(jié)目的地的精確坐標(biāo)，不必預(yù)設(shè)行程的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)，定西的曼妙，藏在不期而遇的風(fēng)景里，藏在熱氣騰騰的美食中，藏在千年文脈的回響間。
這個(gè)季節(jié)，不妨赴一場(chǎng)與定西的約定，在渭水源頭聽溪流潺潺，在草原之上看云卷云舒，在古建之中感歲月沉淀，讓身心沉浸在這片土地的遼闊與溫柔里。