- 時間：2026-01-30
- 來源：蘭州晚報
海鮮廚房
據(jù)蘭州晚報報道1月30日，永輝超市在蘭州市城關(guān)區(qū)的首家“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改形象店在萬達廣場開業(yè)。作為永輝在蘭州布局的第三家調(diào)改門店，也是城關(guān)核心商圈落地的首個“胖東來模式”樣板店，該店以超過2300平方米的經(jīng)營面積、近9300支精選商品和沉浸式消費場景，全面融入“2026全國網(wǎng)上年貨節(jié)”熱潮，致力于打造集年味、品質(zhì)與體驗于一體的一站式年貨采購目的地。
“買海鮮+現(xiàn)做+代加工”一站式服務(wù)
舌尖美味立等可取
走進門店，最引人注目的莫過于永輝超市設(shè)立于西北大區(qū)的首個“海鮮廚房”。白灼、清蒸10元/斤，避風(fēng)塘、紅燒12元/斤，近10種烹飪方式可供選擇——這不是海鮮酒店，而是永輝超市的一角。在海鮮水產(chǎn)區(qū)剛剛打撈上來的魚蝦蟹貝，稱重后即可直接遞入“海鮮廚房”，由星級酒店出身的大廚現(xiàn)場烹飪，立等可取；若時間充裕，顧客也可留下聯(lián)系方式，繼續(xù)逛超市，臨走時再打包帶走熱騰騰的成品。
“以前在超市看到皮皮蝦、龍蝦、鮑魚這些水產(chǎn)挺新鮮，但回家做太麻煩，不敢買。如果能在超市加工好，真的太適合我們上班族了?！笔忻窭罘f興奮地表示。
不止于海鮮，該服務(wù)還延伸至超市全品類食材——無論是鮮切牛肉、整雞，還是時令蔬菜，均可享受代炒、代煮、代燉服務(wù)，真正實現(xiàn)“從采購到出餐”一站式搞定。此外，肉禽、水果、水產(chǎn)等柜臺均提供免費精細加工服務(wù)，便民服務(wù)區(qū)有洗手、取冰、稱重等功能，細節(jié)之處盡顯人性化關(guān)懷。
融合“胖東來模式”與本土年味
打造沉浸式年貨消費新體驗
永輝超市西北大區(qū)總經(jīng)理李盛文表示，此次開業(yè)的城關(guān)萬達店深度對標(biāo)“胖東來”運營理念，在商品結(jié)構(gòu)、空間設(shè)計、服務(wù)細節(jié)與員工激勵機制等方面全面升級。商品結(jié)構(gòu)還原度達80%以上，既保留白菜0.99元/斤、砂糖桔4.99元/斤等高性價比民生商品，又引入有機高山蔬菜、品牌黑豬肉、鮮切潮汕牛肉、三文魚等高品質(zhì)食材，滿足多元化消費需求。
為響應(yīng)“2026全國網(wǎng)上年貨節(jié)”在蘭州啟動的消費熱潮，門店同步推出“新永輝?新年味”主題年貨活動。圍繞“家宴團圓”“體面社交”“家宅煙火”三大春節(jié)場景，集中上架智利車厘子、紅顏草莓、帝王蟹、三文魚等年節(jié)爆品，并推出多款“永輝家宴”預(yù)制年菜，助力家庭輕松備辦年夜飯。
同時，門店設(shè)立“胖東來自營商品專區(qū)”，引入胖東來熱門產(chǎn)品，并集中展銷尕蘭郎蘭州牛肉面、莫園李廣杏肉、莊園牧場老蘭州酸奶等本土“甘味”品牌，實現(xiàn)全國優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈與地方特色產(chǎn)品的雙向賦能與深度融合。
首席記者?趙文瑞?記者?任澤昕?文/圖