- 時間：2025-11-21
- 來源：甘肅日報
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靜寧縣威戎鎮(zhèn)果農(nóng)正在采摘蘋果。（資料圖?通訊員王毅）
岷縣秦許鄉(xiāng)農(nóng)戶在庭院晾曬當歸制品。（資料圖?通訊員郎佐民）
民樂縣新天鎮(zhèn)農(nóng)戶對向日葵進行管護。（資料圖?通訊員王曉涇）
渝見“甘味”推介會吸引客商前來品鑒洽談。（記者馬國順）
11月16日16時，重慶雙福農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場人頭攢動，“甘味入渝”特色農(nóng)產(chǎn)品推介會的余溫尚未褪去——甘肅億家康農(nóng)產(chǎn)品有限公司負責人李彥華捧著剛封裝好的褪皮紅棗樣品，穿梭于仍在洽談的客商間，手機里新存的3家重慶采購商聯(lián)系方式，是她在交流會上通過主動“搶話筒”推介換來的成果。
2024年，重慶雙福市場吞吐貨物數(shù)據(jù)顯示，甘肅果蔬年進場量已達23.2萬噸，洋蔥、土豆、靜寧蘋果等大單品常年占據(jù)西南市場供應榜前列。從黃土高原到巴山蜀水，“甘味”能在競爭激烈的西南市場站穩(wěn)腳跟，靠的不是偶然。這份底氣，藏在隴原大地孕育的獨特品質(zhì)里，浸在隴原兒女守正創(chuàng)新的厚道堅守中，更寫在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者扎根土地、主動突圍的實干里。
“甘味”的寒旱突圍：極限環(huán)境培育“極品”
甘肅在干旱、高寒的環(huán)境中，闖出一條“向旱要寶、以寒提質(zhì)”的突圍路——他們循著光照長、晝夜溫差大、病蟲害少的氣候優(yōu)勢，用良種、良法喚醒貧瘠土地，讓“寒旱”成為“甘味”最鮮明的品質(zhì)標簽。
在河西走廊西端的瓜州縣，“同輝20”向日葵的花盤沉甸甸垂向地面?！斑@品種是‘旱地里長出來的金疙瘩’！”種植大戶趙多新感嘆，“以前種老品種，春旱一鬧出苗率不足70%，現(xiàn)在‘同輝20’抗旱耐瘠薄，出苗率能到92%，就算遇上倒春寒也不怕。”
更讓趙多新驚喜的是，這品種生育期僅100天，比傳統(tǒng)品種提前15天成熟，正好趕在孜然收獲后復播，讓原本要閑置3個月的土地實現(xiàn)“一地生兩金”。今年他的20畝復播葵田，畝產(chǎn)達380公斤，每公斤售價14元，比往年多賺了近5萬元。
這樣的“向旱突圍”，在甘肅處處可見。在蘭州市七里河區(qū)的百合田里，一株株百合都要經(jīng)歷“九年磨一劍”的生長周期——“三年生、三年養(yǎng)、三年長”，這是蘭州百合獨有的生長規(guī)律，也是它成為全國唯一食用甜百合的秘訣。
“旱地里種百合，得像養(yǎng)孩子一樣細心。”種植戶王建軍說，他們用膜下滴灌精準控制水分，避免根莖腐爛，再覆上秸稈保墑。“這樣種出來的百合，瓣大肉厚，煮在粥里自帶清甜，不用放糖都好吃?！比缃瘢m州百合已開發(fā)出18種食用、美容、保健等衍生品，成為“甘味”里的“黃金單品”。
道地藥材的“淳厚”，更是寒旱環(huán)境的饋贈。
隴西保和堂藥業(yè)的銷售總監(jiān)安瑩娟在推介5萬畝中藥材有機種植基地里豐收的黃芪、當歸、黨參時說：“隴西海拔3000米的黃土高原，遠離污染，土壤里的有機質(zhì)含量高，種出的黃芪根條粗大、粉性足，藥用成分含量比國家標準還高20%?！睘榱耸刈∵@份淳厚，基地從種子繁育到田間管理都遵循GAP標準，還聯(lián)合科研院所攻克了重茬連作難題，獨創(chuàng)無硫鮮貨加工工藝，制定了《當歸、黨參、黃芪（鮮制）無硫加工技術規(guī)范》，年產(chǎn)能達2萬噸的無硫飲片，成了同仁堂、先聲藥業(yè)等藥企的“香餑餑”。
“極限環(huán)境培育出極品農(nóng)產(chǎn)品，我們突破了‘寒旱’的不利影響，并將其打造為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的特質(zhì)，是‘甘味’在全國眾多農(nóng)產(chǎn)品中實現(xiàn)優(yōu)中優(yōu)的不二法寶！”甘肅省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)會會長武紅安說。
甘肅的厚道堅守：誠信筑牢品質(zhì)“生命線”
“甘味”能走得遠，靠的不僅是先天的好稟賦，更靠隴原人“厚道做農(nóng)、誠信做品”的堅守。從田間到餐桌，一套覆蓋“標準制定、全程管控、制度保障”的品質(zhì)防線，讓“甘味”的每一口都透著放心——這是甘肅人對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“品質(zhì)”最樸素的理解，也是“甘味”贏得市場信任的核心密碼。
在蘭州邁綠達農(nóng)產(chǎn)品有限公司的高原夏菜分揀車間，工人們將剛采摘的西藍花、萵筍按大小分級，每箱蔬菜上都貼著一張二維碼?！皰叽a就能看到這箱菜的種植基地、施肥記錄、農(nóng)殘檢測結果?！惫矩撠熑宋汗娭钢S碼說，“咱做高原夏菜，靠的就是‘干凈’二字——基地在海拔1800米以上，病蟲害少；采收后4小時內(nèi)預冷，全程冷鏈運到重慶，保證市民吃到的是‘帶著高原露水的新鮮蔬菜’。”2024年，邁綠達的高原夏菜在重慶市場銷售額突破8000萬元，復購率達90%以上。
這份“干凈”，源于甘肅對綠色標準的嚴苛追求。截至2024年底，全省已建成綠色標準化種植基地1750萬畝、標準化養(yǎng)殖場2100個，“三品一標”認證產(chǎn)品達2415個，數(shù)量位居西北前列。在定西市安定區(qū)的薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司，馬鈴薯被加工成全粉、餅干、薯片等20多種產(chǎn)品，公司負責人介紹說：“我們從種薯選育到加工包裝，有18道質(zhì)量檢測關，就連薯片的鹽分含量都精確到0.1克，確保每一口都安全、健康?！?/p>
制度層面的“保駕護航”，更讓“甘味”品質(zhì)有了剛性約束。
2024年，甘肅出臺全國首部關于農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設的地方性法規(guī)——《甘肅省“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌培育管理條例》，配套印發(fā)《“甘味出隴”工作實施方案》《“甘味”品牌宣傳推廣實施方案》等文件，形成“1部條例+1個意見+3個方案”的完整制度體系。
“條例明確了‘甘味’品牌的準入和退出機制，比如企業(yè)產(chǎn)品如果檢出農(nóng)殘超標等質(zhì)量問題，不僅要從‘甘味’名錄中清退，而且3年內(nèi)不得再申請?！备拭C省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級調(diào)研員馬進東介紹，這套制度就像品質(zhì)過濾網(wǎng)，確保進入市場的“甘味”產(chǎn)品都經(jīng)得起檢驗。
在苦水玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，標準的力量尤為凸顯。永登縣制定頒布了9個苦水玫瑰國家和行業(yè)標準，從種植到加工都有明確規(guī)范。在“甘味”進入重慶市場的推介會上，永登縣玫瑰產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長把存禮說，正是這份對標準的堅守，讓苦水玫瑰精油香茅醇含量達到保加利亞玫瑰的8.3倍，成為日化企業(yè)的“搶手貨”，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破28億元。
隴原企業(yè)的誠信基因，更讓“甘味”品質(zhì)落地生根。隴西保和堂藥業(yè)在生產(chǎn)車間設置了“質(zhì)量監(jiān)督崗”，每天對飲片的農(nóng)殘、重金屬、藥用成分進行全檢，還引入紅外防偽技術鑒別高仿品，確保每一批產(chǎn)品都可溯源?！霸?jīng)有一批當歸飲片因為水分含量超標0.5%，我們當場銷毀了200公斤，損失近10萬元。”公司銷售總監(jiān)安瑩娟說，做藥材就是做良心，寧可虧本，也不能虧信譽。
農(nóng)人的實干勇氣：汗水真情換來市場認可
“甘味”拓市場的底氣，最終要落到人的身上。從田間地頭的種植戶，到跑市場的企業(yè)負責人，隴原農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者用“腳踩泥土、主動出擊”的實干，要把“甘味”從黃土高原送到全國的餐桌，必然要以汗水澆灌出市場的信任之花。
甘肅億家康農(nóng)產(chǎn)品有限公司負責人李彥華，就是其中的代表。在今年“甘味入渝”供銷兩端交流會上，她帶著公司的紅棗、西梅樣品，主動“搶”過話筒：“各位重慶老板，咱這優(yōu)中選優(yōu)的紅棗不僅實現(xiàn)無菌去皮去核，還經(jīng)過傳統(tǒng)的三蒸三釀工藝處理，煮著吃粉糯香甜、直接食用也回味悠長；西梅是自然成熟的，糖度能到18度，比進口西梅還甜！”為了讓客商直觀感受品質(zhì)，李彥華現(xiàn)場分發(fā)黑得發(fā)亮的紅棗，邀請大家品鑒?！斑@紅棗確實好吃，入口堪比棗泥，又帶著嚼勁！”重慶真會選農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理周思丞嘗過后，當場與她達成采購意向。
李彥華的這份主動，源于她對自家產(chǎn)品的底氣。在蘭州市西固區(qū)的500畝種植基地里，她推行“林下種養(yǎng)結合”模式——300畝棗樹林下套種紅薯、牧草，同時養(yǎng)殖2000只土雞，雞糞當肥料，紅薯藤喂雞，形成生態(tài)循環(huán)?！耙郧皢畏N棗樹，單純銷售大棗，畝收入不足2000元，現(xiàn)在對大棗進行深加工，加上循環(huán)種植養(yǎng)殖，畝均綜合收入能到5000元。”李彥華說，為了打開重慶市場，她數(shù)次在雙福市場走訪客商和消費者，摸清了重慶消費者喜歡“粉糯型”產(chǎn)品，今年特意選育了適合的品種和加工工藝，獲得了市場的青睞?！斑@次能談下3家客商，靠的就是‘接地氣’——知道客戶要啥，才能把產(chǎn)品銷售好?！?/p>
在甘肅，像李彥華這樣的生產(chǎn)者還有很多。
河西走廊的李茹軍，是瓜州縣贏豐隴農(nóng)民專業(yè)合作社的負責人，為了讓向日葵賣上好價錢，他引入兩臺大型自動篩選機，把瓜子按大小、飽滿度分成5個等級?！耙郧敖y(tǒng)貨賣每公斤12元，分級后最好的能賣到15元，一畝地多賺300元?！彼€推行“孜然+向日葵”復播模式，800畝地一年兩收，帶動合作社20戶農(nóng)戶人均年增收4000元。
“去年重慶客商訂了20噸分級瓜子，反饋說‘顆粒均勻，沒有空殼’，今年又加了10噸訂單?！崩钊丬娦χf。
靜寧蘋果種植戶更是把“實干”刻在骨子里。每年開春，種植戶都會帶著工人給果樹施有機肥，修剪枝條，消殺清園。“果樹就像孩子，得細心照顧才能結好果。”去年冬天，為了防止果樹受凍，農(nóng)戶們采取給樹干刷白、纏保溫膜的方式保溫，還在果園里搭建了防風障，“雖然提高了種植成本，但蘋果產(chǎn)量提高了10%！”2024年，種植戶周曉利的合作社通過電商平臺賣了50萬斤蘋果到重慶，“很多重慶客戶說‘靜寧蘋果甜，下次還買’，這就是對咱最好的認可?！?/p>
從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)寒旱品質(zhì)突圍，到厚道性格堅守品質(zhì)防線，再到生產(chǎn)者實干付出，“甘味”拓市場的底氣，其實就是甘肅農(nóng)業(yè)“天時、地利、人和”的生動寫照。隨著“甘味出隴”行動的深入，這份來自黃土高原充滿綠色有機“底氣”的“甘甜”，必將在全國農(nóng)產(chǎn)品市場綻放更耀眼的光彩。（記者馬國順）