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做法：

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  1.牛肉切均勻的小塊。

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  2.牛肉塊冷水入鍋，開大火。

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  3.水開后倒入蔥.姜.桂皮.八角.小茴香.香葉.花椒。

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  4.加蓋小火燉1個(gè)半小時(shí).燉的過程用勺子撇凈浮沫。

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  5.土豆.胡蘿卜切滾刀塊.玉米切小段。

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  6.燉牛肉鍋加入土豆.胡蘿卜.玉米塊。

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  7.倒入少許生抽拌勻。

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• 8.倒入少許鹽調(diào)味.小火燉10分鐘即可。